haute cuisine
/ot kɥi.zin/
FR
高级烹饪，高档法式料理
The restaurant is famous for its authentic haute cuisine.
这家餐厅以正宗高级法式料理闻名。
词源
该短语源自法语，haute意为高级的，cuisine意为烹饪、料理，19世纪开始进入英语词汇体系，用来指代精致昂贵的高端烹饪风格。
助记
haute发音近似“奥特”，可以联想为“高级菜肴烹饪，记住其高级烹饪的含义。
常用搭配
French haute cuisinetraditional haute cuisinehaute cuisine restaurant
同义词
fine dininggourmet cooking
反义词
home cookingfast food