haute cuisine
/ot kɥiˈzin/
FR
高級烹飪，法式高級料理
The restaurant is famous for its authentic haute cuisine from France.
這間餐廳以道地的法式高級料理聞名。
詞源
這個詞源自法語，其中haute意思是高級的，cuisine意思是烹飪、料理，最早在19世紀開始用來指稱法式高級精緻料理，後來傳入英語和其他語言。
助記
記憶：haute發音像「高」，連結「高級」，cuisine就是料理，直接組合就是高級料理。
常用搭配
authentic haute cuisineFrench haute cuisinetraditional haute cuisine
同義詞
fine dininggourmet cuisine
反義詞
fast foodhome cooking
相關詞彙
gourmetchefpastry