haute cuisine
/ot kɥiˈzin/
FR
고급 정통 프랑스 요리
The restaurant is famous for its authentic haute cuisine.
그 레스토랑은 정통 고급 프랑스 요리로 유명하다.
어원
프랑스어에서 유래한 표현으로, 'haute'는 '높은, 고급의', 'cuisine'은 '요리'를 뜻합니다. 19세기 프랑스 요리계에서 고급 정통 요리를 지칭하기 위해 널리 쓰이게 되었습니다.
암기법
프랑스어 원어 그대로 '고급 요리'라는 뜻이므로, 발음이 우아하게 들리는 만큼 고급스러운 요리라고 연상해보세요.
연어
haute cuisine restaurantclassic haute cuisinetraditional haute cuisinehaute cuisine chef
동의어
fine dininggourmet cuisine
반의어
home cookingfast food
관련 단어
culinary artgourmetpastrychefmichelin star