辛い麻婆豆腐
xīn là má pó dòu fu
ZH
辛い麻婆豆腐（からいマーボードウフ）
昨日四川料理店で辛い麻婆豆腐を食べたら、舌がしびれるほど辛かった。
先日四川料理店で辛い麻婆豆腐を食べたら、舌がしびれるほど辛かった。
語源
元々中国四川省の郷土料理で、「麻」は唐辛子による痺れるような刺激、「辣」は辛さを指す。日本に伝わった後は定番の中華料理として親しまれ、「辛い」で辛さを強調する表現が一般的に使われる。
記憶術
「辛い」は「からい」と読み、舌が焼けるようなイメージで覚える。「麻婆豆腐」は中国語の発音をカタカナで表記したものなので、「マーボードウフ」と覚えると良い。
コロケーション
辛い美味しい手作りの激辛の
同義語
激辛麻婆豆腐麻辣豆腐
対義語
甘い麻婆豆腐無辛麻婆豆腐
関連語
麻婆春雨回鍋肉担々麺
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