北京烤鸭
běi jīng kǎo yā
ZH
北京ダック。中国北京発祥の、皮をパリパリに焼き上げたアヒル料理です。
我第一次吃北京烤鸭是在去年去北京旅游的时候。
私が初めて北京ダックを食べたのは、去年北京に旅行に行った時です。
語源
中国南北朝時代から存在する宮廷料理で、北京の名物料理として発展し、現在では世界中に知られるようになりました。
記憶術
「北京」は産地の都市名、「烤」は「焼く」という意味なので、「北京で焼かれたアヒル料理」と文字通りに覚えましょう。
コロケーション
吃北京烤鸭片北京烤鸭正宗北京烤鸭
同義語
北平烤鸭
関連語
烤鸭片皮鸭果木烤鸭