charcuterie
/ʃaʁkytʁi/
FR
Ensemble de produits de viande transformés et salés (jambon, saucisson, pâté, etc.) ; commerce ou artisanat de préparation de ces produits
J'ai acheté un plateau de charcuterie pour l'apéritif ce soir.
J'ai acheté un plateau de produits de viande transformée pour l'apéritif ce soir.
Étymologie
Le mot vient du latin « caro » (viande) et « cocta » (cuit), il est entré dans la langue française au Moyen Âge pour désigner le métier de préparateur de viandes cuites.
Collocations
charcuterie boardlocal charcuterieartisanal charcuterie
Synonymes
cold cutscooked meats
Mots associés
sausagehampâtésalami