haute cuisine
/ot kɥi.zin/
FR
Hochküche, gehobene französische Küche
The restaurant is famous for its authentic haute cuisine.
Das Restaurant ist berühmt für seine authentische Hochküche.
Etymologie
Der Begriff stammt aus dem Französischen: „haute“ bedeutet „hoch“ und „cuisine“ bedeutet „Küche“. Er kam im 19. Jahrhundert in den französischen Sprachgebrauch und wurde später weltweit verwendet.
Eselsbrücke
Merken Sie sich: „haute“ klingt ähnlich wie „hoch“ – also „hohe Kochkunst“, was genau die Bedeutung entspricht.
Kollokationen
authentic haute cuisineFrench haute cuisinefine haute cuisine
Synonyme
fine dininggourmet cooking
Antonyme
home cookingfast food
Verwandte Wörter
gourmetculinary artpastry chef