charcuterie
/ʃɑːˈkuːtəri/
EN
Wurstwaren, Fleischwaren aus verarbeitetem Schweinefleisch, oft als Platte serviert
Wir haben zum Aperitif eine üppige Platte mit charcuterie und verschiedenen Käsesorten serviert.
Wir haben zum Aperitif eine üppige Platte mit Wurstwaren und verschiedenen Käsesorten serviert.
Etymologie
Das Wort stammt aus dem Französischen, abgeleitet von chair cuite, was „gekochtes Fleisch“ bedeutet. Es entstand im 16. Jahrhundert als Bezeichnung für die Herstellung und den Verkauf von verarbeiteten Schweinefleischprodukten.
Eselsbrücke
Man kann sich das Wort merken, indem man die Silben „char“ (klingt ähnlich wie „Schwein“ auf Deutsch) und „cuterie“ (an „cut“ = schneiden) verbindet: Man schneidet Stücke von verarbeitetem Schweinefleisch für die Platte.
Kollokationen
charcuterie boardartisanal charcuterieFrench charcuteriecured charcuterie
Synonyme
cold cutsdelicatessen meats
Antonyme
raw meatfresh produce
Verwandte Wörter
sausagepâtéterrinesalami