北京烤鸭
Běi jīng kǎo yā
ZH
Pekingente, berühmte gebratene Ente aus der chinesischen Küche
我今天中午吃了正宗的北京烤鸭。
Ich habe heute Mittag authentische Pekingente gegessen.
Etymologie
Diese Gerichtsbezeichnung stammt aus der Ming-Dynastie und wurde ursprünglich als kaiserliches Gericht zubereitet. Der Name ergibt sich aus der Herkunft der Kochkunst in Peking, der heutigen Hauptstadt Chinas.
Eselsbrücke
Der Name beschreibt direkt Herkunft und Zubereitung: „Beijing“ = Peking, „kao“ = braten, „ya“ = Ente. Merken Sie einfach: Gebratene Ente aus Peking.
Kollokationen
正宗北京烤鸭脆皮北京烤鸭整只北京烤鸭
Synonyme
京都烤鸭北平烤鸭
Verwandte Wörter
挂炉烤鸭焖炉烤鸭荷叶饼